聽說每天喝一杯暖暖的豆?jié){，有助于調(diào)節(jié)血脂哦！

由于冬天天氣寒冷

人體的血管很容易收縮

血液黏稠度也會增加

對于血脂異常的人群來說

可能會產(chǎn)生一些不適癥狀

聽說每天喝一杯豆?jié){有助于調(diào)節(jié)血脂

01每天喝一杯豆?jié){有助于調(diào)節(jié)血脂？

答案：這個說法有一定的科學(xué)依據(jù)。

1.大豆蛋白

大豆蛋白富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有賴氨酸成分，有助于調(diào)節(jié)血脂，對預(yù)防心腦血管疾病、膽結(jié)石等疾病也有一定好處。

2.大豆磷脂

大豆中脂肪含量為 15%~20%，其中不飽和脂肪酸占 85%，亞油酸高達(dá)50%，同時還含有對心腦血管有益的磷脂，它對于保護(hù)細(xì)胞膜、抗動脈硬化、調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防脂肪肝等都有一定的效果。

3.大豆異黃酮

在植物界中，僅有大豆和葛根等少數(shù)植物中含有大豆異黃酮，其有調(diào)節(jié)膽固醇、抗動脈硬化的作用。

所以，每天喝一杯豆?jié){，對于調(diào)節(jié)血脂是有一定幫助的。當(dāng)然，并不是說每天喝一杯豆?jié){就一定能夠使血脂達(dá)標(biāo)，還需要配合低鹽、低脂、低糖的健康生活方式，同時還要加強(qiáng)運動，減輕體重，綜合調(diào)節(jié)，才能達(dá)到理想的效果。

02每天吃多少大豆有助于調(diào)節(jié)血脂？

建議成年人每天應(yīng)攝入25~35克的大豆。折合成豆制品，大約是55克的豆干、72.5克的豆腐、365毫升的豆?jié){。

25克大豆相當(dāng)于7克蛋白質(zhì)，以體重50千克的成年人來算，每天蛋白質(zhì)的需求量為60克。建議在日常進(jìn)食中，通過豆腐、豆腐干以及其他豆制品搭配食用，既可以滿足口味需求，同時有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)、調(diào)節(jié)血脂健康。

03高脂血癥與哪些飲食習(xí)慣有關(guān)？

肥肉、豬油、牛油、黃油、燒烤類食物、膨化食品以及一些糕點都可能會導(dǎo)致血脂升高。

建議日常注意清淡飲食，營養(yǎng)均衡，多食用新鮮蔬菜、水果等。

04科學(xué)降血脂記住這3點

1.每周至少運動3次

每周進(jìn)行150分鐘以上的中等強(qiáng)度運動，比如慢跑、健走、游泳、騎自行車等，每次運動時間最好持續(xù)30分鐘。注意，患有動脈粥樣硬化性心血管疾病的人群應(yīng)遵醫(yī)囑進(jìn)行運動。

2.少吃飽和脂肪

如果攝入過多飽和脂肪可能會增加體內(nèi)膽固醇含量，從而增加患心臟病風(fēng)險。建議大家：

① 做飯時用植物油代替動物油；

② 少吃油炸食品、糕點；

③ 少吃肥肉、高糖高油食物，多吃雞肉、魚肉及新鮮水果蔬菜等；

④ 全脂牛奶可換成脫脂牛奶。

3.多吃植物固醇

多攝入植物固醇，體內(nèi)的膽固醇就會隨食物殘渣排出體外，從而有助于達(dá)到控制血脂的效果。新鮮的水果、蔬菜中都含有植物固醇，不過植物油、豆制品、堅果含量更高。

需要注意的是，堅果的脂肪和熱量較高，不建議吃太多，每天25克左右即可。

健康提示 

一、每天喝一杯豆?jié){有助于調(diào)節(jié)血脂？

這個說法有一定的科學(xué)依據(jù)。大豆蛋白、大豆磷脂以及大豆異黃酮都對預(yù)防、調(diào)節(jié)血脂有好處。

二、每天吃多少大豆有助于調(diào)節(jié)血脂？

根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》推薦，成年人每天應(yīng)攝入25~35克的大豆。

三、高脂血癥與哪些飲食習(xí)慣有關(guān)？

肥肉、豬油、牛油、黃油、燒烤類食物、膨化食品以及一些糕點都可能會導(dǎo)致血脂升高。

四、科學(xué)降血脂記住這3點

1.每周至少運動3次；

2.少吃飽和脂肪；

3.多吃植物固醇。

五、血脂水平正常值范圍是多少？

總膽固醇應(yīng)控制在5.6mmol/L以下，甘油三酯應(yīng)控制在1.7mmol/L以下。