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營養(yǎng)與健康
腦卒中營養(yǎng)指導
點擊次數(shù): 4185 信息來源: 作者: 編輯: 發(fā)布時間:2020/12/23
v 應多吃營養(yǎng)豐富和易于消化的食物,以補養(yǎng)虛弱的體質(zhì),增強機體的抗病能力。
v 多飲水及常吃半流質(zhì)飲食。泌尿系統(tǒng)感染是常見的并發(fā)癥,多飲水,增加水分的攝入,對防治本病很有益處,同時可預防便秘。每日清晨飲1~2杯淡鹽水,可預防便秘。平時飲食以半流質(zhì)為主,尤以常吃粥為宜。對少數(shù)不喜歡飲水者,亦可多吃新鮮瓜果,以增加水分攝入。
v 常吃防治便秘的飲食。粗糧、韭菜、芹菜、土豆、豆角、南瓜等蔬菜,黃豆芽、綠豆芽、豆腐等制品,蜂蜜、黃油、海菜等都是防治便秘的食品。酒類、濃茶、咖啡、辛辣調(diào)味品可也引起痙攣性便秘,不宜食用。
v 注意保護血管,多吃有益于血管的食品,不吃或盡量少吃高膽固醇和飽和脂肪酸的食品,如魚子、動物腦髓、肝、蛋黃、動物脂肪等。腦組織和脊髓損傷引起的癱瘓病人,應多吃些有利于神經(jīng)組織恢復的食品,如含B族維生素豐富的食品,如香蕉、蘋果等水果,以及雞蛋和大豆制品。